As inscrições para o 3º Encantos da Gastronomia – Edição Sorriso, projeto promovido pelo Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial em Mato Grosso (Senac-MT) com apoio da Prefeitura e da Câmara Municipal de Sorriso, encerram-se no próximo dia 13 de fevereiro de 2026. Interessados em inscrever suas receitas podem se cadastrar gratuitamente por meio do formulário disponível no site https://www.mt.senac.br/pages/encantos-sorriso/.

O concurso, que já passou por edições de muito sucesso em Cáceres e Barra do Garças, chega à capital nacional do agronegócio com o objetivo de revelar e consagrar o prato que melhor representa a identidade culinária e cultural da cidade. Podem participar tanto pessoas físicas quanto estabelecimentos do setor alimentício – como restaurantes, bares, lanchonetes e buffets – desde que residentes ou estabelecidos em Sorriso.

Ao se inscrever, o participante deve enviar a receita completa com título, lista de ingredientes, uma fotografia do prato finalizado e um relato que conte a história e relevância cultural da receita para o município. A iniciativa valoriza não apenas o sabor, mas a narrativa por trás de cada prato, aproximando tradição, criatividade e pertencimento.

O diretor regional do Senac-MT, Edson Dahmer, reforça que o projeto fortalece o turismo local, estimula a economia e valoriza talentos regionais, transformando a gastronomia numa vitrine para histórias e sabores que narram a identidade cultural de Sorriso.

O Encantos da Gastronomia é dividido em três fases: triagem e seleção das melhores receitas pela comissão julgadora; desenvolvimento e execução dos pratos com apoio técnico; e, por fim, a votação popular que elegerá o grande vencedor – prato que passará a representar oficialmente a cidade de Sorriso.

A Nutribras Alimentos levou mais do que cortes nobres suínos à Churrascada 2025, em São Paulo, durante os dois finais de semana de evento nos dias 23 e 30 de agosto, que reuniu mais de 7 mil pessoas no Parque da Água Branca, a marca proporcionou uma experiência única: colocar os próprios visitantes para assumir a parrilla da Scheer, parceira da ativação.

Na ativação “Seja o Chef da Rodada”, convidados, influenciadores e formadores de opinião tiveram a chance de preparar carnes Select Duroc ao lado do Chef Patrick Pezão. Em clima descontraído, o público aprendeu truques de churrasco, conheceu de perto os diferenciais da linha premium da Nutribras e ainda apareceu em destaque no painel de LED do estande.

“A participação da Nutribras na Churrascada mostrou aos apaixonados por churrasco que carne suína tem genética, marmoreio e alta qualidade”, comenta Paulo Cesar Lucion Júnior, vice-presidente da Nutribras Alimentos.

“Para nós da Nutribras, que trabalhamos com o máximo de qualidade na carne suína, no caso do nosso exclusivo Select Duroc, é espetacular estar no meio de todos os amantes do churrasco. A ativação foi sensacional, um projeto muito bacana com carne saborosa, com genética, um marmoreio perfeito, não tem sabor igual”, explicou o diretor comercial e marketing da Nutribras, Marcos Marianno.

Além da ativação, a empresa de Sorriso (MT) marcou presença em três estações oficiais do festival, onde cortes suínos foram preparados por chefs renomados. Bruno Salomão apresentou o Porco de Sol, Jimmy Ogro trouxe o Taco de Copa Lombo e o americano Charlie McKenna, referência mundial no Southern Barbecue, surpreendeu com a Papada Suína ao modo Adobo.

A ação rendeu resultados também no digital. Durante o período do festival, os conteúdos da Nutribras alcançaram quase 300 mil visualizações, com forte concentração em São Paulo — mercado estratégico nacional — e Mato Grosso, berço da marca.

“Na Churrascada tivemos a oportunidade de levar aprendizado em forma de diversão, colocando a melhor carne suína em uma experiência gastronômica perfeita aos consumidores de churrasco.
Além disso, a participação da Nutribras na Churrascada foi citada no Seminário Nacional de Desenvolvimento da Suinocultura, como forma de impactar positivamente o consumidor. Foi uma grande satisfação ver a força de nosso projeto, atingindo tanto aos consumidores quanto aos que mais entendem do negócio”, ressaltou Silvia Giacobbe, coordenadora de marketing da Nutribras.

A edição comemorativa de 10 anos da Churrascada contou com 45 chefs e assadores nacionais e internacionais, consolidando-se como o mais importante festival de churrasco do país e ponto de encontro de apaixonados pela boa gastronomia, que nos dois finais de semana, consumiram 14 toneladas de carne durante o evento.

A Arcos Dorados, maior franqueadora McDonald’s do mundo, presente no Brasil e em 20 países da América Latina e Caribe, avança em sua Receita do Futuro, plataforma de estratégia ESG da companhia. A empresa alcançou a marca de 96% de uso de fontes renováveis no consumo de energia em seus restaurantes próprios, representando uma redução significativa dos impactos do escopo 2 que, a partir de agora, passa a representar apenas 0,01% das emissões totais da companhia no Brasil. O marco histórico reflete o compromisso em sua jornada por mais eficiência e sustentabilidade.

O avanço é resultado de uma frente desafiadora: as operações em centros comerciais, onde a companhia não realiza a gestão energética diretamente. Em 2024, foi conduzido um levantamento que identificou que 90% dos mais de 230 restaurantes McDonald’s em shoppings já operam com energia renovável do Mercado Livre. Para integrar esse resultado à sua matriz, a empresa adquiriu certificados I-REC, que hoje correspondem a 24,1% do consumo energético.

Com foco na redução de impactos ambientais e na contribuição para uma economia de baixo carbono, mais de 600 restaurantes próprios já são abastecidos e operam no Mercado Livre de Energia e da Geração Distribuída, o que representa 84% das unidades operadas diretamente pela Arcos Dorados.

“Acreditamos que a transição para um modelo mais sustentável passa por ações concretas e consistentes em toda a nossa operação. Alcançar o marco de 96% de uso de energia limpa em nossos restaurantes é um avanço importante na nossa agenda de mitigação de emissões, e seguiremos investindo em soluções inovadoras que impactem positivamente o meio ambiente. Como líderes do setor, temos consciência da nossa responsabilidade em gerar valor para a sociedade e impulsionar transformações positivas em toda a cadeia”, explica Rogério Barreira, Presidente da Divisão Brasil da Arcos Dorados.

Ao adotar soluções energéticas de menor impacto ambiental, a companhia reforça sua responsabilidade com o futuro do planeta e sua adesão a compromissos robustos de descarbonização, contribuindo diretamente para o cumprimento do Objetivo de Desenvolvimento Sustentável (ODS) 7, que incentiva a expansão do uso de fontes renováveis e a promoção da transição energética. Até 2030, a meta é reduzir em 36% as emissões diretas de gases de efeito estufa (GEE) e em 31% as emissões totais ao longo de toda a sua cadeia de valor, tendo como referência os níveis registrados em 2021.

“O investimento contínuo em energia limpa reforça nossa jornada rumo a uma operação mais sustentável e alinhada às metas globais de enfrentamento à crise climática. Em 2022, fomos pioneiros no setor ao emitir nosso primeiro Sustainability-Linked Bond, atrelando metas ambientais a um instrumento financeiro e vinculando toda a remuneração variável às emissões. Esses avanços, integrados à plataforma Receita do Futuro, refletem uma estratégia coletiva para deixar um legado positivo”, afirma Marie Tarrisse, Gerente Sênior de Sustentabilidade da Divisão Brasil da Arcos Dorados.